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2012110708:05
Blc.Kuwale Gem '白劍英' 剛入門玩花時,耳聞一株白花紅心插五劍的大輪花'白劍英'叱剎整個大型蘭展!風靡一時,許多蘭花愛花者,趨之若鶩~卻求得無門!因花主未將此花流入市場,只待切片苗推出同時,連同釋放母株!當年追風逐月的我...幸得此一母株珍藏!栽培至今!花開之時賞心悅目,讓人有種說不出的感動! 記得在96年的秋天,台南蘭友田賜福先生提了一盆'白劍英'來到台中市政花市參展!不記得當時花開幾朵,只記得花是繞著8吋盆子一周開的!不由分說,不例外的依舊是此次蘭展總冠軍頭銜的殊榮!當時田先生也拿了4盆'白劍英'母株委託市政阿伯代售!每盆各有4大芽,一芽一...
2012062220:26
準備食材:糯米5斤,胛心肉2.5斤,香菇20朵,生花生100g,蝦米4大匙,紅蔥頭約20粒~ 花生:先浸泡一個晚上!糯米洗淨瀝乾,蝦米洗淨泡水10分鐘再撈起瀝乾!香菇泡水數分鐘,撈起香菇去蒂切丁(浸泡香菇水留著備用)!紅蔥頭剝皮洗淨後,切成紅蔥屑!胛心肉洗淨後切丁! 鍋內先放豬油(或沙拉油)熱鍋,炒香紅蔥頭屑!再放胛心肉丁,香菇丁和蝦米!翻炒至肉丁變色,再放入醬油(清)3大匙,黑胡椒粉2茶匙,鹽2茶匙,味精2茶匙! 翻炒均勻盛起備用!鍋內的湯汁留著準備炒米! 放進糯米與生花生用中火一面翻炒均勻,一面加入香菇浸泡過的水及高湯~直到米粒呈半透明而有粘性時才可盛起備用!翻炒過程中可加入3~4匙的鹽增加鹹度! 盛起備用! 米跟餡備用中! 粽葉應先浸泡半天,...